研究团队-广东省农业科学院动物科学研究所

• 保存地方猪种3个，新培育杂交组合3个，上市体重较原始品种提高17.2%，瘦肉率提高10.50%，背膘厚减少35.41%，肌肉内游离氨基酸含量提高22.65%，肌苷酸含量提高40.88%。
• 开发了基于生物微电流检测技术的猪活体体脂率测定装置，可进行猪活体的体脂率测定，比屠宰分割测定的速度提高10倍以上，效率提高40~50倍。
• 发现了与肉质风味、抗病性和发情相关的特征标记分子，初步建立猪肉质风味、抗病性和繁殖性能的分子表型鉴定体系。
• 利用基因编辑技术删除了猪生殖前体细胞中的Y染色体，为研究精子发生过程，实现猪的性别控制提供了实验素材。
• 先后获国家级奖励3项，省部级成果奖励5项，省农业技术推广奖7项，社会奖励1项，培育品种获广东省主推品种和主推技术。

猪体脂率活体测定与屠宰测定数据相关性比较

细菌DNA诱导细胞自噬及相关基因表达产物验证

小耳花猪

粤东黑猪

广东省农业科学院动物科学研究所（水产研究所）